Para que sirve la chia en agua

Para que sirve la chia en agua.

Puede que no hayas oído hablar mucho sobre la chia , en algunos países esta semilla es una total desconocida para las personas. La chia es un alimento que tienes muchas propiedades y usos beneficiosos para nuestro cuerpo.

Beneficios del consumo de la chia

chiaLa chia ayuda a que mantengamos nuestra diabetes a raya en unos niveles óptimos .Gracias al alto contenido de fibra que ayuda a mejorar la sensibilidad a la hormona insulina, disminuyendo la absorción de azúcares por el intestino .

Eliminación de grasa gracias al contacto con el agua , la chia elimina la grasa corporal convirtiéndose en un alimento aliado en nuestra lucha por perder peso .La chia es una fuente de fibra soluble en el  agua,  forman un compuesto gelatinoso cuando entra en contacto con el agua en el estómago, haciendo la digestión más lenta y dando por resultado mayor saciedad que nos ayudara a no picar entre horas , consumiendo menos calorías .

La chia en agua , cuando la chia entra en contacto con el agua se convierte en una especia de gel que se expande en nuestro estomago , retrasando la sensación de agua y aumentando el periodo de digestión, la velocidad con la que el cuerpo asimila los carbohidratos. Toda la grasa sobrante que nuestro cuerpo no necesita se junta con las fibras de la chia y las expulsamos en forma de desechos nos ayudar a regular el tránsito intestinal.
Aproximadamente el 23% de la chia esta compuesta de ácidos grasos , haciendo de la chia la  semilla con mayor porcentaje de Omega-3 . La chia es una clase de proteína completa, que proporciona todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita .

Elaboración de la chia en agua

La forma en la que podemos consumir la chia tiene múltiples variables.
Mezclar una cucharada de semillas de chia con en una taza  de agua. Tenemos que dejar que la chia se hidrate durante una media hora, revolviendo lo de vez en cuando. Cuando pase estos 30 minutos la chia a convertido en una especie de gel. Consumir una cucharada de gel de chia 30 minutos antes de las comidas principales. La chia no tiene absolutamente ningún gusto y una textura parecida a semillas de tomate. Otro Consejo es unir el gel con gachas de avena , vitaminas, frutas y yogur. El gel de chia puede permanecer en la nevera hasta tres días sin perder los nutrientes.

El gel de chia se puede mezclar con infinidad de productos al carecer de sabor no altera para nada el sabor de nuestros productos favoritos. Podemos añadir la chia con un yogur, con leche de soja etc.

Formas en las que podemos encontrar la chia.

La chia la podemos encontrar en el mercado de diferentes formas.

Lo más habitual es encontrar la chia en forma de semillas: conserva todas las propiedades nutritivas . Las puedes incluir en tus platos de sopa , ensaladas , postres , frutas etc.
En forma de harina : El la chia pero molida rica en omega 3 y fibra.
En capsulas de aceite: Una variante de la chia se presenta en en pequeñas capsulas de aceite .

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